Anchois Roque Collioure

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La maison Roque produit des anchois au sel, à l'huile, dess anchois marinés Roquerones à Collioure depuis 1870. Voila 5 générations de saleurs qui ont contribué à la tradition catalane et au travail de l'anchois à Collioure.

Aujourd'hui le grand-père travaille l'anchois avec ses enfants et ses petits enfants. Amoureux inconditionnels des anchois et de la tradition catalane et bien sûr de Collioure, les Anchois Roque perpétue ce savoir-faire ancestral qu'est la fabrication d'anchois à Collioure France.

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