Restaurant à Collioure

Féru de cuisine française traditionnelle, les patrons d'origines Lorraines de L'Escale Bleue à Collioure, restaurant ouvert début 2015, se sont donnés pour vocation de proposer une sélection de spécialités de poissons (Risotto de la Mer, Truite Entière, Filet de Daurade Royale ...) et de viandes (Travers de Porc sauce Barbecue, Brochette de Boeuf, Pavé de Rumsteack ...) renouvelée chaque jour en fonction des arrivages et des envies du chef. De succulents desserts à savourer (Crème Catalane, Tartelette Citron, Nougat Glacé, Le Dessert du Chef ...) vous seront également proposés afin de finir votre visite à L'Escale Bleue sur une note de douceur. La cuisine proposée à L'Escale Bleue se veut à la fois familiale et méditerranéenne, basée sur des valeurs de partage et de convivialité. La décoration de la salle n'a pas été négligée : ambiance reposante et inspirant la quiétude et la convivialité, L'Escale Bleue a été ornée de quelques tableaux directement inspirés de Collioure et des paysages méditerranéens environnants tous proches. L'Escale Bleue offre en outre la possibilité de découvrir chaque jour l'Ardoise de L'Escale Bleue et profitez même de ces découvertes culinaires sur place ou à emporter, en plein cœur du village de Collioure dans les Pyrénées-Orientales. L'établissement est le rendez-vous gourmand idéal pour les couples, les familles, les amis, les randonneurs et les cyclotouristes de passage ou résident sur Collioure ou la Côte Vermeille. Enfin, les animaux sont acceptés.