240 espèces d'herbes et d'arbustes dans la famille du tournesol

Stevia est un genre d'environ 240 espèces d'herbes et d'arbustes dans la famille du tournesol (Asteraceae ), natif d' subtropicales et tropicales des régions de l'ouest de l'Amérique du Nord à l'Amérique du Sud . Les espèces Stevia rebaudiana, communément appelé Sweetleaf, Sweet Leaf, sugarleaf, ou tout simplement de stévia, est largement cultivé pour ses feuilles sucrées. Comme un édulcorant et remplacer le sucre, le goût stevia a une installation plus lente et plus longue durée que celle du sucre, bien que certains de ses extraits peuvent avoir un goût amer ou de réglisse -comme un arrière-goût à des concentrations élevées. Avec ses glycosides de steviol extraits ayant jusqu'à 300 fois la douceur du sucre, le stevia a attiré l'attention avec la hausse de la demande de faible teneur en glucides, faible teneur en sucre des alternatives alimentaires. Parce que la stevia a un effet négligeable sur la glycémie, il est attrayant comme édulcorant naturel pour des gens qui doivent contrôler les glucides, comme les diabétiques. Vous pouvez vous procurer de la stevia sous la marque Steviaë sur la boutique Agoji.