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La Pizza Di GIO, le site de référence de la cuisine Italienne. Découvrez les meilleures recettes italiennes de plats : margherita, marinara, et les classiques de la nourriture italienne. Découvrez tous les secrets de la fabrication de la pâte à pizza napolitaine : fine avec ses bords gonflées. Découvrez la recette originale avec la farine TIPO 00, la seule et unique farine de Naples. Laissez vous embarquer dans un univers italien de qualité. Nous vous conseillerons les meilleurs ingrédients pour la réalisation de vos pizze : tomates bio du jardin, mozzarella de bufala campana ou fior di late, basilic du jardin ou de votre primeur, des légumes de saison de votre jardin ou de votre primeur. Oubliez boites de conserves faible en nutriments et en goût. Une fois la découverte de vos ingrédients, il sera temps d'apprendre à faire la pâte, comme les pizzaiolos de Naples, la laisser reposer, puis la travailler. Une fois la pâte prête, il sera temps de préparer le montage : découpe des ingrédients et positionnement sur la margherita (et l'ordre). Pour la cuisson, nos experts sauront vous proposer les meilleurs fours à pizza du marché : envie de cuisine avec du feu ? Nous vous proposerons les meilleurs fours à bois du marché. Et si vous êtes plutôt pour une cuisson au gaz, vous en trouverez également. Idem pour les fours électrique. Et pour la cuisson ? Nous vous montrons comment insérer la pizza dans le four, combien de temps la cuire et comment la servir à vos convives.