Panacotta : la recette en image

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La panacotta est un délicieux dessert italien. Il permet de conclure un repas sur une note légère. Très à la mode ces dernières années on le retrouve à la carte de nombreux restaurants.
Les origines de la panacotta remonte au 19ème siècle en Italie dans la région du Piedmont. C'est à partir du surplus de production de lait qui les premières panacotta aurait été cuisinée.
La panna cotta: "crème cuite" en traduction littérale s'accompagne de nombreuses manières : coulis de fruit, chocolat, caramel ...
Retrouver sur pana-cotta.com la recette détaillée et en image de ce délicieux dessert.

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