La fondue chinoise

Un site qui vous propose de découvrir et connaître la fondue chinoise telle qu'on la mange en Chine.

Conseils et recettes sont données gratuitement pour vous permettre de préparer chez vous une vraie fondue chinoise, avec des ingrédients typiques de la Chine que l'on peut se procurer en France. Vous y trouverez également des recettes de sauces pour accompagner votre fondue ainsi que des informations culturelles et historiques sur ce plat presque bi-millénaire. Les cinq grandes fondues chinoises ou un tour d'horizon de fondues à travers le monde sont des exemples de tels articles présents sur le site.

A la différence de beaucoup de recettes qui existent déjà et sont données sur le net, ce site est consacrée à la fondue chinoise authentique et non pas adaptée pour les occidentaux. L'auteur est un passionné de la Chine et de sa gastronomie qui a déjà séjourné sur place pendant plusieurs années. Pour palier au manque d'informations sur ce plat exotique que tout le monde peut facilement préparer, l'auteur propose des informations et recettes directement acquises d'amis chinois ou sur le net chinois.

Vous y trouverez 3 recettes de fondue comme plat principal, pimentées ou non et une recette de fondue dessert. Par ailleurs, l'auteur donne également 5 recettes de sauce typiquement chinoise pour accompagner vos aliments réalisables en moins de cinq minutes chacune. Les ingrédients exotiques y sont soigneusement référencés pour permettre à chacun d'entre vous de découvrir la richesse de cette gastronomie à travers ce plat.