Ecole de formation au métier de pizzaiolo

Rémi Pizza est une école de formation au métier de pizzaiolo, basée à Serqueux. C'est la seule école en Champagne-Ardenne. Rémi possède la plus grosse pizzéria ambulante de France en nombre de cuisson, qu'il a aménagé lui-même. Fort de son expérience de vice-champion du monde de pizzas à ROME (Italie) en 2011, il termine 5ème Français au Championnat du Monde de Salsomaggiore en 2012. Il saura adapter son enseignement au niveau et au projet professionnel de chacun. Du simple débutant au professionnel confirmé, l'école de formation au métier de pizzaiolo est ouverte à tous. Au travers de cours pratiques et théoriques, en effectifs très restreints, les pizzaïolos en formation s'exercent sur un matériel de pointe dans la plus grosse pizzéria ambulante de France en capacité de cuisson. Il vous fera aussi découvrir dans une ambiance chaleureuse, toutes les spécificités de la profession, de la création d'une pizzéria à la maîtrise des techniques essentielles à l'élaboration d'une pizza. Les formations proposées peuvent être prises en charge par différents organismes, il suffit de contacter Rémi qui se fera un plaisir de vous renseigner.