Restaurant à Vescovato, Haute-Corse

La Grange est notre restaurant familial situé à Vescovato, en Haute-Corse, où deux frères passionnés, Quentin et Noé, ont repris l'établissement de leurs parents. Ouvert en décembre dernier, notre restaurant vous offre une expérience culinaire unique à travers deux concepts saisonniers.

En hiver, plongez dans l'ambiance chaleureuse de notre restaurant, semblable à un chalet de montagne. Entièrement décoré en bois avec un goût raffiné, et doté d'une cheminée, notre établissement vous propose des spécialités montagnardes réconfortantes. Dégustez nos fondues au fromage et à la viande, notre raclette à la meule, ainsi que des plats traditionnels des alpages. Les fromages sont soigneusement sélectionnés par un maître affineur, garantissant une qualité exceptionnelle.

À l'arrivée de l'été, notre carte se transforme pour vous offrir des plats frais et de saison. Le chef Noé utilise des produits de notre potager et verger pour concocter des salades et accompagnements variés, évoluant au rythme de l'été. Savourez nos viandes grillées, tapas, salades complètes, risottos et gnocchis. Nos desserts maison et une sélection de glaces raviront les plus gourmands. Une carte de cocktails, élaborée en accord avec les fruits de notre propriété, vient compléter cette offre estivale.

Quentin, le grand frère, est en charge du service, des réservations et de l'accueil, assurant une expérience client exceptionnelle. Noé, en cuisine, veille à la préparation de chaque plat avec une passion inégalée.

Notre restaurant est un véritable oasis de fraîcheur caché dans les montagnes, offrant un cadre dépaysant et reposant. À l'extérieur, vous pourrez profiter de vues imprenables sur les montagnes et la mer, tout en appréciant la fraîcheur apportée par un petit ruisseau courant à proximité.

Dès juin, ne manquez pas nos soirées braséro tous les jeudis soirs. Selon les arrivages, nous proposons des grillades terre ou de mer, accompagnées de performances live par des groupes ou chanteurs locaux. Une expérience culinaire et musicale unique à ne pas rater!

Nous vous invitons à réserver dès maintenant pour garantir votre place et vivre une expérience inoubliable dans notre restaurant à Vescovato. Venez découvrir la passion de notre équipe pour la cuisine et l'hospitalité, et laissez vous séduire par notre cadre enchanteur et notre cuisine authentique.