Restaurant avec plats traditionnels à prix accessibles à Saint-Tropez

C'est en 2014 que Julien et Axel, deux enfants du pays ont ouvert le Bistro Pastis à Saint-Tropez en lieu et place de l'ancienne Brasserie Tropézienne. S'inspirant du concept "Pastis" déjà présent dans plusieurs grandes villes : New-York, Cannes ou encore Singapour, les deux amis ont misé sur l'attente et la demande émergente par la clientèle, d'enseignes proposant des assiettes traditionnelles à des prix accessibles. Autant dire que le concept était en voie de disparition à Saint-Tropez et que l'ouverture d'un tel établissement représente un souffle de fraicheur dont la cité du Bailli avait besoin. Au menu, la clientèle pourra découvrir ou redécouvir des plats typiques comme le fameux os à la moëlle, le poêlon d'escargots en persillade, le filet de daurade grillé, le suprême de poulet, les rognons de veau à l'ancienne ou encore le rosbeef purée, qui étrangement s'était peu à peu effacé des cartes. Toute aussi conviviale que ses plats, l'ambiance du Bistro Pastis tient également à sa configuration banquette principale et tables mitoyennes en intérieur, tables individuelles en terrasse et espace bar conséquent : tous les éléments d'un gueuleton bon enfant et festif sont réunis pour satisfaire les attentes d'une clientèle bistronomique, épicurienne et portée sur la convivialité. Café comptoir et restaurant, le Bistro Pastis est ouvert à toutes les heures de la journée et ravira aussi bien les fêtards que les aficionados d'un déjeuner en terrasse gorgé de soleil. Le chef propose un plat du jour quotidien.