Restaurant et épicerie fine, mélangeant saveur et diététique à Lodève

Les Halles Solanid sont un restaurant et une épicerie ayant pour partis pris d'associer une alimentation saine avec une alimentation savoureuse. Se faire plaisir tout en mangeant équilibrée sans aucun sacrifice sur le goût, voilà le pari fait par Les Halles Solanid. Mais Les Halles Solanid ne s'arrêtent pas là, puisqu'elles proposent aussi de la livraison à domicile. Les Halles Solanid font partie du Groupe Fontalvie, qui possède déjà plus de 25 ans d'expérience dans l'optimisation de la santé et l'amélioration de la qualité de vie. Cette expérience permet de vous garantir des repas sains, en accord avec le principe d'Alimentation Santé développé par le groupe et élaboré par des nutritionnistes et des diététiciennes. La santé est le domaine phare du Groupe Fontalvie, mais pour Les Halles Solanid, il fallait aussi la conjuguer avec le goût. Pour cela, Les Halles Solanid se sont engagé à ne travailler qu'avec des produits frais et de saison, issus presque exclusivement d'agricultures biologiques et raisonnées. La grande majorité des plats sont faits maisons et la carte des menus a été élaborée par le chef étoilé Charles-Olivier Adde, pour être ensuite validée par une équipe de nutritionniste et de diététiciens. Si l'association de plat savoureux et sain pour la santé est leur combat principal, Les Halles Solanid sont aussi engagés dans le social, notamment grâce à l'embauche de personnes handicapés pour travailler sur les différents ateliers, avec pour objectif d'avoir un tiers de travailleurs handicapés dans leurs effectifs.