boucherie charcuterie traiteur à Lille / Wazemmes

Dans le quartier commerçant des halles de Wazemmes, Monsieur André Fourchon redouble d'efforts pour satisfaire une clientèle toujours plus exigeante jour après jour. Il ne compte pas sa peine car dans la période difficile dans laquelle nous vivons, ce Maître Artisan Traiteur met un point d'honneur à offrir la meilleure viande au meilleur prix pour l'ensemble de sa clientèle Lilloise. André (alias Dédé pour les plus fidèles) et son équipe qualifiée vous proposent par exemple un boeuf fermier du Maine rassis 20 jours, du veau élevé sous la vache, de l'agneau de Poitou-Charente, du porc fermier et des volailles en tout genre (la volaille étant la spécialité de Katy, son épouse, au coeur des Halles de Wazemmes). Ces viandes côtoient andouillette de Cambrai, Potjevlesch et plats préparés à l'ancienne, dans le respect des traditions et des valeurs culinaires de notre région Hauts-de-France...
Reconnu et mainte fois récompensé dans son milieu, André Fourchon a sa technique pour ne jamais décevoir le client : accueil, sourire, produits labellisés, écoute, traçabilité et surtout conseils avisés pour la préparation de vos plats et de vos viandes. André ne vend pas sa viande : il la conseille et la choye, il vous la confie / à vous de faire le reste, mais dans le respect du produit !
Fort de ses capacités de Maître artisan, André ouvre en 2005 un second magasin "le Coq Hardi" afin de mettre en valeur ses volailles et ses gibiers. Cet établissement (dépendant de la Boucherie Normande) est installé dans les halles de Wazemmes (à 100 mètres). Il est (comme dit plus haut) géré de mains de maître par l'équipe de Katy (son épouse) qui à l'instar de son mari regorge de bons conseils, de savoir faire et de talents culinaires.
La boucherie Normande c'est aussi un département traiteur à votre écoute pour toutes vos réceptions, buffets froids et cocktails.
Les plats traiteurs sont tous préparés avec des produits régionaux et proposent aux gourmets avertis de se régaler à volonté !
André Fourchon est un traiteur à Lille qui s'est forgé une place de choix parmi la concurrence !
C'est au son des fourchettes et des papilles enjouées que l'on reconnait un vrai artisan boucher. André Fourchon est quant à lui passé chef dans l'art des produits de bouche, sur le secteur de Lille et Wazemmes (non loin des célèbres Halles).