producteur de spiruline paysanne Française

La production de spiruline n'est pas une activité agricole comme les autres. En effet, nous ne cultivons pas une plante ou une algue, nous n'élevons pas des poissons ou des crustacés.
Notre métier, c'est la production d'une cyanobactérie, c'est-à-dire une chaîne d'organismes unicellulaires en forme de spirale que l'on appelle communément la spiruline.
Elle se reproduit par division dans un milieu bien spécifique et dans des bassins avec les bonnes conditions de température, d'ensoleillement et de PH. Sa bonne reproduction est un métier passionnant qui demande de la précision, du savoir-faire, de la rigueur et du temps. Voilà pourquoi j'aime cette agriculture et je m'efforce de la pratiquer dans les règles de l'art dictées par les découvreurs de la spiruline que sont Jean-Paul Jourdan et Ripley D. Fox.
En adhérant à la Fédération des Spiruliniers de France, je m'engage à respecter la charte de bonne pratique du spirulinier. Ma production de spiruline est dite paysanne parce qu'elle répond à ces critères. L'environnement où j'ai choisi de m'implanter ainsi que les dosages d'intrants et le mode de séchage en font un produit de haute qualité nutritionnelle et gustative.
Les visites de la ferme et la vente sur place sont pour nous un gage supplémentaire de transparence depuis le lancement de notre production. Venez y découvrir la Spiruline, sa croissance, sa consommation, ses bienfaits. Notre ferme est située dans le Sud-Ouest de la France et plus précisément dans le piedmont pyrénéen entre Saint-Gaudens (31) et Lannemezan (65).