Chocolatier à Chartres et à Nogent le Rotrou

Pâtissier de formation, boulanger à ses débuts et chocolatier dans l'âme, David Lambert charme vos papilles à Nogent le Rotrou et à Chartres dans l'Eure-et-Loir.
La Maison Lambert et son équipe vous propose un chocolat dans toutes ses déclinaisons, de la tablette au bonbon, en passant par la pâte à tartiner et notre spécialité le Vitrail de Chartres, un chocolat praliné aux amandes, noisettes et meringue rappelant les vitraux de la cathédrale de Chartres.
Le chocolat que nous utilisons est garanti sans soja, sans arômes ajoutés, sans matières grasses végétales et avec de la vraie vanille de Bourbon en gousse.
Découvrez le goût unique du chocolat de plantation en provenance d'une seule et même exploitation. Ainsi, le résultat gustatif est sublimé par l'arôme unique de chaque terroir.
Grâce à son savoir faire, David Lambert vous propose des pâtisseries, des macarons artisanaux (classiques, fruités, originaux) et des bonbons.
Pour les gourmets et les gourmands, nous organisons des ateliers de pâtisserie ouvert à tous et pour tous les niveaux. Vous y apprendrez l'art de la fabrication des macarons et la manipulation du chocolat.
En fin d'atelier, nous vous remettons la documentation nécessaire pour reproduire ce que vous avez appris pendant le cours.
Puisque nos envies changent au fil des saisons, notre catalogue aussi et s'adapte en fonction du climat.
David Lambert est lauréat du prix Stars et Métiers 2016.
En partenariat avec l'office de tourisme, nous soutenons la ville de Chartres, notamment grâce à notre spécialité le Vitrail de Chartres.