Vins naturels, bio et biodynamie

Créé par deux passionnés, Bruno et Étienne, audeladuvin.com propose à tous ceux qui apprécient le vin une nouvelle façon de l'acheter. Bien sûr, à côté de l'achat en ligne habituel, nos deux frères ont su donner de l'émotion et de l'enthousiasme dans la façon dont la clientèle choisit les produits. Ils partent régulièrement à travers le pays et même au-delà des frontières pour déguster et sélectionner les meilleurs vins, tout en essayant de partager la philosophie de chaque viticulteur aux clients. Les vins sont alors stockés et préservés dans une cave climatisée à Souppes-sur-Loing, en Seine-et-Marne afin de toujours disposer des produits. Sur la boutique en ligne, les acheteurs sont toujours prévenus en cas de rupture de stock. La collection d'Au-delà du vin rassemble des vins de Bordeaux, de la Loire, de Champagne, du Languedoc-Roussillon, de la Vallée du Rhône et de la Provence. Mais elle sélectionne surtout des vins bio ou issus de la biodynamie, dont le processus de culture respecte l'écosystème auquel les vins sont exposés. En effet, pour ne pas dénaturer les raisins, les vignerons n'utilisent pas de désherbage chimique, d'OGM et encore moins d'engrais. Ils laissent la vigne s'occuper de son propre écosystème afin de garder le sol fécond. D'autres pratiques comme le respect des calendriers lunaires et solaires sont aussi appliquées dans ce nouveau concept d'agriculture. Par ailleurs, les vins présentés en ligne sont complétés par des produits en provenance de l'Italie, dont on note quelques références comme le Prosecco DOC brut Domaine Fidora ou le Pinot Grigio DOC Venezia. Ainsi, les particuliers comme les entreprises peuvent effectuer leurs commandes à travers le site. Ils peuvent même demander des conseils via la page « contact ». Au-delà du vin propose également aux personnes qui sont à court d'idées de cadeaux la possibilité d'offrir de belles surprises grâce aux Cartes Cadeaux.