crémants et vins de Loire en viticulture raisonnée et visite de cave à Saumur

Langlois-Chateau est une Maison de bulles implantée à Saumur depuis plus de 2 siècles, qui produit principalement des fines bulles et des vins tranquille. La Maison née en 1885 s'est faite connaitre à Saumur pour la qualité de ses Crémants de Loire. Elaborés selon la méthode traditionnelle, Langlois-Chateau propose plusieurs types de fines bulles, du Crémant brut au Crémant rosé en passant par le demi-sec. La particularité de la Maison Langlois-Chateau est qu'elle est aujourd'hui la seule cave de fines bulles qui exploite ses propres vignes, pour l'élaboration de ses vins tranquilles. Le domaine compte 71 hectares de vignes cultivées en raisonné, qui rentre dans la composition de son Saumur Rouge, de son Saumur Blanc ou encore de son Saumur Champigny. Langlois-Chateau cultive, récolte et vinifie tous ses vins tranquilles directement sur le domaine et dans les caves de la maison. Les Crémants de Loire sont également vinifiés dans les bâtiments de la maison. Aujourd'hui, la Maison est la seule de Saumur à posséder des caves servant encore à la vinification, la conservation et au vieillissement de ses vins. Toute l'année, Langlois-Chateau propose la visite complète du domaine, depuis les vignes aux caves. La visite des caves se réalise notamment à travers un parcours intitulé "Les coulisses du Vin", proposant une initiation à la Maison en 4 actes : un exposé à propos de l'œnologie, les étapes de vinification, la découverte des caves de tuffeau souterraines et la dégustation des vins de la maison. Langlois-Chateau propose une initiation complète aux secrets de fabrication du célèbre Crémant de Loire mais également une vision complète du métier de viticulteur, depuis les ceps de vigne à la mise en bouteille.