distillation d'alcools, fabrication de vins de pays et vins de table

Située à Pons, en Charente-Maritime, De La Tour Caves et Distilleries est une entreprise française spécialisée dans le négoce et l'exploitation complète de la production viticole régionale Charentaise. Livrée en direct par 3 000 viticulteurs de la région Charentaise, De La Tour Caves et Distilleries concentre ses activités dans la production de moût concentré et de jus de raisin, ainsi que dans la distillation d'alcools d'origines agricoles diverses. Ils réalisent ainsi la distillation de pineau des Charentes, de liqueurs, de spiritueux, de cognac, de brandy, de vodka.
Une autre activité de cette entreprise consiste en la rectification d'alcool éthyliques et la vinification. Ils produisent ainsi du vin de table, du vin de base mousseux ou du vin de pays charentais blanc, rouge et rosé. Installée au cœur du vignoble cognaçais, De La Tour Caves et Distilleries dispose d'outils de production performants et modernes : unités de vinification, de distillation, de rectification ou distillation fractionnée et de concentration de moûts de raisin. Ils disposent également d'un grand parc de stockage et de laboratoires intégrés.