Caipirinha

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La caïpirinha est un cocktail d'origine brésilienne préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert.

Créé par des paysans dont il tire l'origine de son nom, ce cocktail est très populaire. Il se décline avec plusieurs alcools et plusieurs fruits. Les fraises, le citron, et la glace pilée sont des mariages idéaux.

En apéritif ou pour se désaltérer il est idéal, il peut être plus ou moins alcoolise selon le gout de chacun. Le sucre sert a neutraliser l acidité du citron vert.

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