Recette de pot au feu

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La recette du pot au feu, cela n'est pas sorcier : il s'agit d'un bouillon de légumes, de viande, d'herbes et d'épices cuit lentement pendant plusieurs heures. Cela permet à l'eau de s'imprégner du gout des ingrédients par osmose (réduction). Le pot au feu n'est pas un plat typiquement français, c'est un plat typiquement international. On le trouve dans toutes les cultures du monde, car il s'agit d'un moyen simple de se nourrir. Bien évidemment les ingrédients changent et il ne s'agit pas toujours de viande de bœuf par exemple. Il existe des dizaines de recettes différentes de par le monde. On trouve également de nombreuses variantes régionales dans chaque pays. Par exemple en France on trouvera le pot au feu de poisson dans les régions en bord de mer. Connaissez-vous la recette du pot au feu traditionnel français à base de bœuf ? Ce site vous donne cette recette de manière très détaillée, précise, et expliquée comme vous ne l'avez jamais trouvée expliquée ailleurs sur internet. L'auteur du site connait bien les recettes de pot au feu, et se passionne à expliquer toutes les recettes et variantes de ce type de plat. Il saura vous expliquer avec légèreté, humour, et expérience, comment préparer un bon pot au feu. Vous apprendrez quels morceaux de viande choisir en fonction du pot au feu préparé, ou comment préparer un pot au feu sans viande. Après avoir lu ce site, vous saurez quel vin se marrie avec quel pot au feu. Vous apprendrez également comment réutiliser vos restes de pot au feu pour ne rien gaspiller.

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