Recettes de Sorbets et Glaces, faites maisons, avec ou sans sorbetière!

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Sur Glace&Sorbet, vous trouverez mes recettes de glaces, sorbets et desserts glacés. Je les veux la plupart du temps simple à réaliser et uniquement avec des ingrédients faciles à trouver tels que le lait, la crème, les œufs.
J'y donne des astuces pour réaliser une glace sans investir dans une sorbetière, des explications sur ce qu'est réellement une sorbetières, des conseils pour ceux qui souhaitent aller plus loin et réaliser des glaces comme les professionnels (notamment avec la farine de graine de caroube), et un tas d'autres conseils et astuces.
On y trouve des recettes les plus simples aux plus perfectionnées :
Glace à la vanille, au chocolat, à la pistache, à la fraise, mais aussi la glace au chocolat blanc avec filet à la framboise, à la rhubarbe avec amande caramélisée, au éclats de cookies (inspiration Häagen-Dazs!), et j'en passe.
Niveau sorbet, c'est la même chose : des fruits, de l'eau et du sucre, rien de plus pour un délicieux dessert rafraichissant et digestif. Je n'en dis pas plus, venez découvrir mes recettes glacées!

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