recettes de bûche au chocolat de Noël

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Une bûche au chocolat est un dessert préparé le plus souvent pour le 25 décembre afin de fêter Noël. Il s'agit d'un biscuit roulé sur lui-même que l'on imbibe de chocolat, et qui ressemble à une bûche de bois. Ce n'est pas une recette très diététique, mais elle est délicieuse ! On fabrique la bûche à partir d'œuf, de sucre, de farine, de crème, de beurre et de chocolat fondu. Vous sentirez en bouche un côté fondant et léger, accompagné d'un parfum de chocolat très prononcé. Tout le monde raffole de la bûche au chocolat de Noël, les petits comme les grands. C'est une recette très facile en bouche, et également très facile à réaliser puisqu'elle ne nécessite pas de tour de main en particulier. C'est juste un biscuit recouvert de chocolat et enroulé sur lui-même ! Le plus difficile pendant la préparation d'une bûche au chocolat est d'avoir de la patience : il faut plusieurs heures pour réaliser une bûche car la ganache (la garniture de chocolat) et le biscuit doivent tous deux reposer un certain temps au frais avant de pouvoir être manipulés pour constituer la bûche finale. Il y a de nombreux petits détails à connaitre pour réaliser une bûche parfaite... et l'auteur du site les connais tous très bien. Il vous livre ses recommandations de choix d'ingrédients et de préparation, afin de vous éviter les erreurs les plus courantes (comme un biscuit cassé). Consultez dès maintenant ce site pour apprendre de l'expérience de son auteur passionné de cuisine, amateur aux fourneaux et au clavier.

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