experts en produits sucrés

Le Centre de Ressources Technologiques AGIR (Agro-Alimentaire Innovation Recherche) a été créé en 1995 sous la forme d'une association sous la loi 1901. Il concentre son activité dans le secteur des produits sucrés, plus particulièrement dans les secteurs d'activités de la Biscuiterie, Pâtisserie et Chocolaterie.

Le Centre de Ressources Technologiques AGIR offre conseils et assistance technique auprès d'entreprises des secteurs de la Boulangerie, biscuiterie, pâtisserie, et chocolaterie. Il accompagne les entreprises sur différents processus : définition du concept produit, mise au point de recettes, mise en réseau pour trouver des fournisseurs, formation et transmission aux entreprises etc, et garantit des prestations de services personnalisées.

Il assure également des formations continues sur le thème des produits sucrés, et organise des manifestations gratuites ouvertes aux industriels et aux fournisseurs. Enfin, il fournit un appui technique auprès des entreprises agroalimentaires, et réalise des séances de formation pratique dans des écoles proposant des cursus spécialisés en agroalimentaires.

Les équipes AGIR peuvent agir ponctuellement, sur des problématiques à court terme, ou à l'année, en cas de projets à long terme. Elles mettent en œuvre leur savoir-faire et expertise dans 2 pôles distincts de compétences : le pôle produit et le pôle industrialisation.

AGIR est l'unique centre spécialisé dans les produits sucrés en France, avec 20 ans d'expérience et plus de 1000m² de surface technique dédiée à la recherche, l'innovation, et l'aide aux entreprises. Le centre bénéficie d'un large réseau, avec de nombreux partenariats régionaux (RRI AQUITAINE, AGRI SUD OUEST INNOVATION...) et nationaux. (AFCRT, ACTIA...)

Dans sa démarche de travail, l'équipe AGIR, constituée de docteur, ingénieurs, techniciens et assimilés, applique plusieurs valeurs : sens clients, logique de résultats, partenariat, confidentialité, et transmission de savoir-faire.