Fromages, fourme de Montbrison Tarit

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Depuis 1931, Forez Fourme dont les 2 sites sont installés à Sauvain et Saint-Bonnet-le-Courreau (Loire), fabrique la fourme de Montbrison AOP Tarit. Le lait de Montagne utilisé pour sa fabrication est acheté auprès d'une coopérative qui regroupe plus de 70 agriculteurs des Monts du Forez. 450 tonnes de fromages sont conçus chaque année. Outre la célèbre fourme de Montbrison de nombreux fromages sont fabriqués par Forez Fourme : Rogeret, Bleu de Montagne, Bleu du Haut Forez, Brique de Pierre Haute, Amigrette, Petite Fourme, Fourme d'Ambert, etc. Découvrez les recettes proposées par Forez Fourme pour déguster leurs fromages locaux.

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Pour en savoir plus rendez-vous sur le site http://www.fourme-tarit.fr/

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