Produits laitiers

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Sélection de sites

Spécialiste des laits emprésurés, yaourts de brebis et desserts gourmands Adresse Le Petit Basque, Saint-Médard-d'Eyrans, France

http://www.lepetitbasque.fr/

Situé au coeur de la Gironde, Le Petit Basque est spécialisé dans la fabrication de laits emprésurés, yaourts au lait de brebis et de desserts gourmands. Cette entreprise familiale, créée en 1950, est née d'une habitude locale de consommation d'un dessert laitier : le caillé. Le Petit Basque, grâce à une gamme variée et une innovation forte, est … aujourd'hui leader du marché des yaourts de brebis.

La société girondine se démarque également avec ses desserts gourmands et notamment avec son fondant à coeur au chocolat. Un coeur coulant dans un biscuit croustillant. Ses produits : Caillé pur brebis à la vanille, nature, yaourts au lait de brebis conventionnels et biologiques nature, à la …

lepetitbasque.fr
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Elaboration, dégustation et vente de fromages à Bossay sur Claise (37) Adresse Earl le Blanc Cabri, Bossay-sur-Claise, France

http://www.le-blanc-cabri.fr/

En 2008 la ferme EARL LE BLANC CABRI a récupérée une médaille d'argent lors du concours régional du fromage de chèvre pour la fabrication de Sainte Maure Touraine. La ferme détecte les besoins de sa clientèle pour leur offrir des produits de qualité répondant à des critères particuliers, elle leur propose la fabrication des fromages et des produits … laitiers. 

Labellisé Gites de France et membre de l'association Accueil paysan, EARL LE BLANC CABRI vous invite à venir partager le plaisir de la nature, de participer à faire des travaux tels que le nettoyage de la chèvrerie, la nourriture des animaux, etc. La ferme est située à Bossay-sur-Claise 37290 et commercialise également ses produits …

le-blanc-cabri.fr
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Vente du fromage blanc, yaourt et beurre à Aizenay 85190 Adresse GAEC LE CHATAIGNIER, Aizenay, France

http://www.produits-laitiers-biochere.fr/

La Ferme de la Biochère est une ferme spécialisée dans la production et la vente de produits laitiers. Bien que située à Aizenay dans le département de la Vendée (85), La Ferme de la Biochère intervient dans la région du Pays de la Loire et vous propose des services de vente de produits naturels selon vos besoins et demandes : -La fabrication de lait cru, yaourts ainsi que le fromage blanc et la faisselle. -La vente des produits fermiers dans la Roche-sur-Yon, le Poiré-Sur-Vie et GMS en Vendée(85).

produits-laitiers-biochere.fr
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Bel division FoodService à destination des professionnels

http://www.belfoodservice.fr/

La division FoodService appartient au groupe Bel, entreprise familiale depuis 1865. Avec une croissance puissante, 5 marques fromagères sont au cœur de sa réussite : LaVacheQuiRit, MiniBabybel, Kiri, Leerdammer et Boursin. En parallèle, plus de 25 marques locales de fromages contribuent à renforcer cette réussite, tel Cantadou ou Chanteneige. Se … spécialisant dans la restauration hors foyer à destination des professionnels : collective, commerciale et privilégiant les circuits de vente alternatifs. Divers portions de fromage sont proposé en divers gamme (gamme "Prêt à servir", gamme "prêt à cuisiner", etc.) allant de la collation fromagère à la restauration sociale …

belfoodservice.fr

Fromages de brebis AOC : bleu des Basques, Pipoune, Tommette de brebis...

http://www.lapassiondufromage.fr/

La Passion du Fromage est une véritable fromagerie en ligne qui propose tout un assortiment de produits de qualité. Tous les fromages proposés sur le site de la Passion du Fromage sont garantis AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et envoyé sous vide pour conserver au mieux les saveurs et les qualités … gustatives des produits laitiers.

Ce site de vente en ligne propose les trois types de fromages :
- le fromage de brebis,
- le fromage de chèvre,
- le fromage de vache.

La catégorie des fromages de brebis compte un grand nombre de fromages fermiers et naturels comme le bleu des basques, le pecorino pepato, le pipoune, le roquefort ou …

lapassiondufromage.fr

Fromages en ligne Sucy en Brie Adresse Les Fromages de Mary, Sucy en Brie, France

http://www.lesfromagesdemary.com/

Laissez vous tenter par les fromages de qualité irréprochable de la fromagerie Les Fromages de Mary qui est basée à Sucy en Brie. Vous pouvez commander vos fromages ou vos plateaux de fromage en ligne sur le site ou tout simplement en venant chez nous à la boutique. Les fromages de Mary se déplace aussi sur les marchés de Saint Maur Adamville et de … Neuilly Plaisance. 

Pour savourer de bons repas légers à base de fromage entre amis ou en famille, venez sélectionner parmi les fromages suivants: à pâtes sèches, à pâtes molles, à lait cru, à lait entier. Vous trouverez chez nous des fromages uniques et authentiques. On vous aidera à composer vos plateaux de fromages pour passer des moments …

lesfromagesdemary.com
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guide des fromages

http://www.fromage-guide.fr/

Il s'agit au fait d'un portail d'informations sur les différents fromages français ainsi qu'européens. Vous allez pouvoir découvrir l'histoire de votre fromage préféré, son mode de fabrication et plein d'autres détails encore... Chaque fromage a une histoire bien a lu et parfois, même une légende que les amateurs de fromages aimeraient bien … connaître. Sur fromage-recettes.fr, vous allez pouvoir tout connaître sur les fromages! 

Pour faciliter votre recherche, les articles sont classés par catégorie à savoir le Camembert fait parti des fromages de Normandie, et ainsi de suite. Il existe aussi une zone de recherche.

Si vous avez besoin d'en savoir plus, allez sans plus tarder sur …

fromage-guide.fr

Producteur, distributeur de lait. dans la Loire 42 Adresse Gaec Du Haut Forez, Essertines En Châtelneuf, France

http://www.lait-du-haut-forez.com/

Le GAEC du Haut Forez produit un lait de qualité. Composée d'une centaine d'hectares en altitude, l'exploitation compte 60 vaches laitières de race montbéliardes nourris à partir de l'herbe de l'exploitation. Notre lait est certifié "sans ensilage", le fourrages étant séché en grange pour produire un Lait de qualité sans arrière gout. Remplissez vos bouteilles de bons lait de montagne directement à notre distributeur automatique, homologué par les services vétérinaires. Ouvert 24h/24h tous les jours de la semaine au magasin "Super U" de Savigneux (Loire 42). Distribution totalement automatisée (voir son mode de fonctionnement sur le site )

lait-du-haut-forez.com
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Fromage au lait cru Adresse Fromage au lait cru, Machecoul, France

http://www.fromagerie-beillevaire.com/

Découvrez les fromages des partenaires de la fromagerie Beillevaire, des fromages de vache, de brebis ou de chèvre ou laissez vous tentez par les fromages au lait cru fabriqué par la fromagerie de façon artisanal. Pour goûter toutes les saveurs, Beillevaire propose des plateaux de fromages pour le plaisir du goût, à sélectionner en fonction de ses préférences culinaires. Producteur de produits laitiers frais, la fromagerie Beillevaire propose également des yaourts, crèmes, beurre barraté ou desserts à base de lait. Soyez livré à domicile avec la garanti du respect de la chaîne du froid.

fromagerie-beillevaire.com
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Produits laitiers fermiers Adresse Le Craulois, Lanfains, France

http://www.lecraulois.com/

Découvrez notre site entièrement consacré aux produits laitiers fermiers. Lait ribot, yaourts natures, cailles, faisselles, fromage blanc fermier et fromage fermier. Une gamme riche de goût et de tradition, elle vous fera redécouvrir les saveurs d'antan. Vous proposer chaque jour des produits laitiers de qualité, sans colorants ni conservateurs … ni additifs, seulement à base de lait fermier fraichement trait, telle est notre ambition. Pour ce faire, nous travaillons sans relâche à l'amélioration de nos produits (qualité, goût, durabilité...) tout en tenant compte du savoir faire traditionnel garant de notre notoriété. 
N'hésitez pas à nous solliciter sur nos produits dont nous sommes les …

lecraulois.com
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Fromage d'Auvergne en ligne Adresse Cantaloune, Saint-Poncy, France

http://www.cantaloune.fr/

Le département du Cantal est un référence en matière de tourisme pour ses paysages et sa quiétude. En matière de gastronomie aussi sa réputation n'est plus à faire notamment au travers de son plateau de fromage... Cantaloune vous propose de découvrir cette diversité de goût et de forme grâce à une sélection de fromages fermiers ou laitiers, de … fromages au lait cru ou pasteurisé. Situés au coeur de la zone, ils s'approvisionnent quotidiennement dans les caves de leurs producteurs : c'est un gage de fraîcheur ! Sortir des circuits traditionnels de type centrales d'achats et supermarchés leurs semble vital pour maintenir du tissu rural mais aussi pour leurs produits. Sauvegarder le savoir …

cantaloune.fr
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Lait de Chamelle

http://www.chamelle.fr/

Le lait de chamelle, aliment apportant une grande quantité d'énergie à l'organisme est un produit sain et naturel utilisé depuis la plus grande antiquité pour ses vertus et bienfaits. Le site sur le lait de chamelle permet de mieux connaitre tout ce que l'on peut atendre de ce produit et donne des conseils sur les meilleurs moyens de l'utiliser … pour garder la santé.

De l'alimentaire, le lait de chamelle étant d'une très grande richesse calorique, au domaine de cosmétiques car l'on peut aussi utiliser le lait de chamelle dans cette branche de par sa composition unique, le site sur le lait de chamelle remet en perspective ce lait, d'une façon historiques, géographique et surtout …

chamelle.fr

Fabrication de la tomme, de yaourts et de fromages frais à Saint-Amans-Soult 81 Adresse Ferme de La Métairie Basse, Saint-Amans-Soult, France

http://www.fromage-fermier-lametairie.com/

La Métairie Basse offre à sa clientèle des produits diversifiés de qualité. La ferme propose ses prestations pour la fabrication et la vente de fromages moulés et de fromages blancs battus. La ferme propose à la vente la tomme et le fromage à pâte pressée. Elle commercialise aussi des fromages frais, et confectionne des fromages blancs battus et … des yaourts brassés nature ou aromatisés.

La société s'est engagée dans une démarche biologique pour offrir aux clients soucieux un meilleur service, en proposant prochainement des produits labellisés AB. Et pour apporter une meilleure satisfaction aux clients, la Métairie Basse leur permet une visite guidée de la ferme pour le plaisir de la …

fromage-fermier-lametairie.com
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Fromages, fourme de Montbrison Tarit

http://www.fourme-tarit.fr/

Depuis 1931, Forez Fourme dont les 2 sites sont installés à Sauvain et Saint-Bonnet-le-Courreau (Loire), fabrique la fourme de Montbrison AOP Tarit. Le lait de Montagne utilisé pour sa fabrication est acheté auprès d'une coopérative qui regroupe plus de 70 agriculteurs des Monts du Forez. 450 tonnes de fromages sont conçus chaque année. Outre la célèbre fourme de Montbrison de nombreux fromages sont fabriqués par Forez Fourme : Rogeret, Bleu de Montagne, Bleu du Haut Forez, Brique de Pierre Haute, Amigrette, Petite Fourme, Fourme d'Ambert, etc. Découvrez les recettes proposées par Forez Fourme pour déguster leurs fromages locaux.

fourme-tarit.fr

Eleveurs et Fromagers – Indre et Loire 37

http://www.fromages-chevrieux.fr/

La S.A.R.L Fromages Chèvrieux est une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromages de chèvres, le processus est traditionnel et se déroule en 5 étapes. -Le caillage: Le lait est d'abord pasteuriser 72°C pendant 20 secondes et ensuite thermisé à 63°C durant 16 secondes. -le moulage: Une fois solide le caillé est introduit avec … délicatesse dans des moules perforés appelés faisselles.
-l'égouttage: Cette étape est réalisée à température contrôlée et permet d'éliminer les résidus de « petit lait ».
-le salage:le sel permet de former une croûte différente selon les goûts et les types de fromages;
-L'affinage: Permet au fromage d'acquérir un goût et une senteur plus typé …

fromages-chevrieux.fr

Le site sur l'emmental et la raclette

http://www.grandsfromages.com/

Le site Grands Fromages a été réalisé par le Sfpp, une association à but non lucratif : ce syndicat (des fromages à pâte pressée) a pour vocation de regrouper l'ensemble des opérateurs français (fabricants, affineurs et préemballeurs) de fromages à pâte pressée. On désigne ainsi l'emmental, la raclette et les autres fromages à trous. Ce site … présente les deux grands fromages à pâte pressée à travers leur histoire, leurs qualités, leur fabrication, leur marché, leurs usages dans la cuisine (recettes), les news. Ce site s'adresse à tout public : professionnels fromagers (avec code d'accès), adultes, enfants (jeux ludiques et éducatifs), mais aussi étudiants, enseignants, et …

grandsfromages.com
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