L'école du vin Ludivinum

L'école du vin Ludivinum propose des activités de découverte du vin et de la formation à l'oenologie, la dégustation et la connaissance du vin. Le formateur, Bernard Bruzac, vous transmettra sa passion du vin. Cet ingénieur agronome est spécialisé en viticulture et oenologie. Il est titulaire du Diplôme National d'Oenologue. Il a crée en 2002 l'école du vin Ludivinum afin de partager ses connaissances du vin avec le plus grand nombre. La structure est enregistrée comme organisme de formation auprès de la préfecture du Languedoc-Roussillon, elle est basée au coeur de l'Hérault, dans le plus vaste vignoble du monde.
Pour les amateurs de vins ils proposent :

• des cours de 3 heures pour apprendre à déguster et à parler du vin, connaître les étapes de son élaboration.
• des week-ends "Dégustation et connaissance du vin" chez un vigneron pour connaître touts ce qu'un amateur de vin doit savoir sur ce passionnant produit : la dégustation, l'élaboration du vin, les cépages, savoir lire une étiquette, conserver, servir le vin et l'accorder avec les mets.
• des week-ends "Cépages et terroirs des vignobles de France" pour connaître les différentes régions viticoles, leurs caractéristiques et leurs vins.
• des animations à l'occasion de fêtes, anniversaires...

Pour les professionnels de la filière vin, de la distribution et des métiers de bouche :

• des formations sur la viticulture, l'oenologie, la dégustation, les accords des mets et des vins, les grandes régions viticoles françaises et les vins étrangers.
• des activités autour du vin et de la dégustation, à l'occasion d'événements et de séminaires.